手撕猪肉双层塔可 (3人份)

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原料

  • 猪腿肉：150克
  • 水：70毫升
  • 洋葱：70克
  • 球生菜：30克
  • 蛋黄酱：40克
  • 酸奶油：30克
  • 意大利混合香辛料：2克
  • 香叶：2片
  • 麦西恩6寸菠菜面饼：3张
  • 麦西恩6寸黄色玉米饼：3张
  • 孜然粉、盐、黑胡椒碎

制作方法

1.炸炉内油温加热至170度，玉米饼用模具炸90秒左右捞出，制成塔可。
2.猪腿肉和洋葱分别切大块。水烧开后放入锅中，加入香辛料。中小火炖煮一个半小时左右至肉酥烂，加入盐、孜然粉和黑胡椒碎调味。离火冷却后，把猪肉撕成细条。
3.生菜切丝，拌入少许蛋黄酱，拌匀待用。
4.菠菜面饼上涂抹蛋黄酱，贴合在塔可上，将生菜丝和手撕猪肉依次填入塔可玉米饼中。
5.淋上酸奶油即可。

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手撕猪肉双层塔可 (3人份) Preparation Time: Total time: Serves Ingredients: 猪腿肉：150克 水：70毫升 洋葱：70克 球生菜：30克 蛋黄酱：40克 酸奶油：30克 意大利混合香辛料：2克 香叶：2片 麦西恩6寸菠菜面饼：3张 麦西恩6寸黄色玉米饼：3张 孜然粉、盐、黑胡椒碎 Instructions:
1.炸炉内油温加热至170度，玉米饼用模具炸90秒左右捞出，制成塔可。
2.猪腿肉和洋葱分别切大块。水烧开后放入锅中，加入香辛料。中小火炖煮一个半小时左右至肉酥烂，加入盐、孜然粉和黑胡椒碎调味。离火冷却后，把猪肉撕成细条。
3.生菜切丝，拌入少许蛋黄酱，拌匀待用。
4.菠菜面饼上涂抹蛋黄酱，贴合在塔可上，将生菜丝和手撕猪肉依次填入塔可玉米饼中。
5.淋上酸奶油即可。
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