原料
- 猪腿肉:150克
- 水:70毫升
- 洋葱:70克
- 球生菜:30克
- 蛋黄酱:40克
- 酸奶油:30克
- 意大利混合香辛料:2克
- 香叶:2片
- 麦西恩6寸菠菜面饼:3张
- 麦西恩6寸黄色玉米饼:3张
- 孜然粉、盐、黑胡椒碎
制作方法
1.炸炉内油温加热至170度,玉米饼用模具炸90秒左右捞出,制成塔可。
2.猪腿肉和洋葱分别切大块。水烧开后放入锅中,加入香辛料。中小火炖煮一个半小时左右至肉酥烂,加入盐、孜然粉和黑胡椒碎调味。离火冷却后,把猪肉撕成细条。
3.生菜切丝,拌入少许蛋黄酱,拌匀待用。
4.菠菜面饼上涂抹蛋黄酱,贴合在塔可上,将生菜丝和手撕猪肉依次填入塔可玉米饼中。
5.淋上酸奶油即可。
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手撕猪肉双层塔可 (3人份)
Preparation Time:
Total time:
Serves
Ingredients:
猪腿肉:150克
水:70毫升
洋葱:70克
球生菜:30克
蛋黄酱:40克
酸奶油:30克
意大利混合香辛料:2克
香叶:2片
麦西恩6寸菠菜面饼:3张
麦西恩6寸黄色玉米饼:3张
孜然粉、盐、黑胡椒碎
Instructions:
1.炸炉内油温加热至170度,玉米饼用模具炸90秒左右捞出,制成塔可。
2.猪腿肉和洋葱分别切大块。水烧开后放入锅中,加入香辛料。中小火炖煮一个半小时左右至肉酥烂,加入盐、孜然粉和黑胡椒碎调味。离火冷却后,把猪肉撕成细条。
3.生菜切丝,拌入少许蛋黄酱,拌匀待用。
4.菠菜面饼上涂抹蛋黄酱,贴合在塔可上,将生菜丝和手撕猪肉依次填入塔可玉米饼中。
5.淋上酸奶油即可。
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