ビーフタコス（10人前）
成分
- 牛ヒレ肉 200g
- タマネギ 20g
- ピーマン 30g
- 赤ピーマン 30g
- マッシュルーム 50g
- ニンニク 5g
- クミンパウダー 3g
- チリパウダー 2g
- モッツァレラチーズ 200g
- コーントルティーヤ20枚
指示
1. 牛ヒレ肉を細切りにし、スパイス類、みじん切りにしたニンニクをまぶして下味をつけます。
2. タマネギ、ピーマン、赤ピーマンを刻みます。熱したフライパンに野菜を全て入れ、しんなりするまで炒めます。さらに牛肉を加え、火が通ったら火を止めます。
3. 別のフライパンでトルティーヤを加熱します。表面にモッツァレラチーズをまぶし、チーズが溶けるまで熱します。牛肉と野菜を加え、二つ折りにしてお召し上がりください。
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