クランチマッシュルームのエビ添え
成分
- 皮むきエビ 200g
- マッシュルーム 10個
- 長芋 100g
- 味噌 20g
- 卵白 2個分
- フライドコーンチップス80g
指示
1. フードプロセッサーでエビをすりつぶし、ペースト状にします。卵と味噌を加えて混ぜ合わせます。すりおろした長芋を加え、全体にねばりが出るまで手で混ぜ合わせます。
2. コーンチップスを細かく砕きます。
3. マッシュルームの石づき部分を全て取ります。エピペーストをマッシュルームの中に詰め、コーンチップスでおおいます。
4. 180℃に熱した油で2-3分揚げます。全体がキツネ色になったら出来上がりです。
あなたも楽しむことができます。
レシピ検索
最適なメニューを探す