カッペリーニパンケーキのブラックビーンサラダ添え
成分
- 10” プレーンフラワーラップ1枚
- エンジェルヘアパスタ（カッペリーニ） 50g
- ブラックビーン 60g
- タマネギ 10g
- ピーマン 10g
- 赤ピーマン 10g
- クミンパウダー 2g
- 赤ワインビネガー 5ml
- コリアンダー 2本
- オリーブオイル 15ml
- 卵 1個
- パルメザンチーズ 5g
指示
1. タマネギ、ピーマン、赤ピーマンを刻みます。全ての野菜とブラックビーンを混ぜ、クミン、赤ワインビネガー、オリーブオイルで味付けし、サラダを作ります。
2. 沸騰したお湯でカッペリーニを茹でます。湯切りしたカッペリーニに卵とチーズを加え、混ぜ合わせます。熱したフライパンにカッペリーニを拡げ、その上にトルティーヤをかぶせて焼きます。カッペリーニがトルティーヤにくっつき、両面に焼き色がついた所で火を止め、皿に盛りつけます。
3. 出来上がったパンケーキの上にブラックビーンサラダを盛りつけ、お召し上がりください。
あなたも楽しむことができます。
レシピ検索
最適なメニューを探す