产品储存要点
搬运产品时小心轻放，切勿扔摔包装箱
冷冻面饼包装箱应该距离冷藏库内壁至少5厘米，每堆产品之间距离至少为2.5厘米
记录每箱产品的进货日期，遵循先进先出原则
冷冻面饼包装箱堆放不得超过6层，按照产品特定要求堆放，下面需垫有堆板确保冷气流通
各类面饼类制品和已切成形未炸玉米片需在-18℃冷冻保存，解冻后须24小时内使用
菠菜及番茄面饼色泽完全来自天然色素，请避光保存，以免褪色
油炸玉米片避光常温下保存即可
产品解冻及加热常识
热压面粉薄饼
解冻：
从冰箱冷冻室中取出，放入冷藏柜中（1.5~4ºC）直到完全解冻（大概18~ 24个小时）。
从冷藏柜中取出，在常温下放置4~6个小时。
加热：
微波：先打开包装，将包装的上部折叠，然后将整个包装放入微波炉中预热1分钟即可。
烤箱：将薄饼从包装中取出。将所有薄饼卷入铝箔纸中，在180ºC下加热5 分钟即可。
烤板：烤板温度设置为177°C。分别将面饼的每一面加热7至10秒钟。
蒸锅：将整袋面饼放入蒸锅加热至少30分钟。
卷饼用白色玉米薄饼
解冻： 从冰箱冷冻室中取出，放入冷藏柜中（1.5~4ºC）直到完全解冻（大概18~ 24个小时）。 从冷藏柜中取出，在常温下放置4~6个小时。 加热： 微波：先打开包装，将包装的上部折叠，然后将整个包装放入微波炉中预热1分钟即可。 烤箱：将玉米饼从包装中取出。将所有玉米饼卷入铝箔纸中，在180ºC下加热5分钟即可。 烤板：烤板温度设置为177°C。分别将玉米饼的每一面加热共5至7秒钟。 蒸锅：每一打玉米饼放入蒸锅100ºC加热至少30分钟。
黄色玉米薄饼及冷冻玉米片
产品还未使用前，请冷冻保藏。产品使用前必须解冻。一旦解冻后， 开箱的产品的最佳储存温度应为0至4ºC。油炸之前应放至室温。 保持油温在176ºC至182ºC。油炸时间应该在35至45秒左右，或直到油不再冒泡。用钳子轻轻移动玉米片或玉米条，以确保彻底油炸。
薄型披萨饼底
解冻： 在冷藏柜中（0 - 4摄氏度）解冻24小时左右，然后在室温条件下解冻3小时左右 直接在室温条件下解冻12小时左右。 加热： 在匹萨上配好酱料和配料后在232-265摄氏度左右的烤箱中烘烤6.0 - 6.5分钟。
建议食用方法
热压面粉薄饼： 可用于烘﹑蒸﹑烤等方法烹饪，质地柔软，易于揉捏，特别适用于制作卷类、煎饼和油炸面饼，也可代替面包等作为主食。 卷饼用玉米薄饼： 分量较重且极具韧性，不易因折叠和揉捏发生破裂，适用于蒸制后做成玉米卷，也可添加少许黄油或辣味汁直接食用。 油炸用玉米薄饼： 分量较轻，制作方法特别，油炸后效果优异，色泽金黄，口感松脆，浸油量较少，适用于制作炸玉米卷﹑玉米片及色拉盘等。 玉米片： 即开即食，既可作为开胃点心，也可作为主菜。外形精美，因此亦适合作为辅菜或点缀，陪衬其他菜式。
