泰式咖喱玉米卷（10人份）

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原料

  • 龙利鱼：200克
  • 洋葱：20克
  • 青红椒：60克
  • 咖喱酱：50克
  • 椰奶：80毫升
  • 麦西恩6寸黄玉米薄饼：10张
  • 盐、胡椒、面粉

制作方法

1.龙利鱼切成丁，洋葱、青红椒切丝，一同炒熟。加入咖喱酱和椰奶，煮至酱汁浓稠。冷却待用。
2.面粉加水，调成面糊。
3.玉米饼中填入30克左右龙利鱼馅料，卷起，并用面糊封口。

4.将鱼卷放入180摄氏度的炸炉，炸制金黄色（2-3分钟）取出即可

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1.龙利鱼切成丁，洋葱、青红椒切丝，一同炒熟。加入咖喱酱和椰奶，煮至酱汁浓稠。冷却待用。
2.面粉加水，调成面糊。
3.玉米饼中填入30克左右龙利鱼馅料，卷起，并用面糊封口。

4.将鱼卷放入180摄氏度的炸炉，炸制金黄色（2-3分钟）取出即可
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