墨式风味牛肉酱双层塔可（3人份）

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原料

  • 牛肉：100克           
  • 香叶：2张
  • 洋葱：10克             
  • 青红椒：20克             
  • 红腰豆：50克
  • 蒜泥：2克               
  • 番茄沙司：30克
  • 去皮番茄：100克
  • 球生菜：30克
  • 蛋黄酱：40克
  • 麦西恩6寸菠菜面饼：3张
  • 麦西恩6寸黄色玉米饼：3张
  • 辣椒粉、牛肉粉、孜然粉、鸡粉、匹萨草叶、罗勒

制作方法

1.炸炉内油温加热至170度，玉米饼用模具炸90秒左右捞出，制成塔可。
2.牛肉绞成肉酱，洋葱和青红椒切碎丁。锅里倒油，放入牛肉末，加入香叶和披萨草。牛肉熟后去掉香叶。将洋葱、青红椒、去皮番茄和红腰豆倒入牛肉中，放入调味料一同熬煮至浓稠。制成墨西哥牛肉酱。
3.生菜切丝，拌入少许蛋黄酱，拌匀待用。
4.面饼上涂抹蛋黄酱，贴合在塔可上，将生菜丝和牛肉酱依次填入塔可玉米饼中。
5.最后裱上蛋黄酱即可。

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墨式风味牛肉酱双层塔可（3人份） Preparation Time: Total time: Serves Ingredients: 牛肉：100克            香叶：2张 洋葱：10克              青红椒：20克              红腰豆：50克 蒜泥：2克                番茄沙司：30克 去皮番茄：100克 球生菜：30克 蛋黄酱：40克 麦西恩6寸菠菜面饼：3张 麦西恩6寸黄色玉米饼：3张 辣椒粉、牛肉粉、孜然粉、鸡粉、匹萨草叶、罗勒 Instructions:
1.炸炉内油温加热至170度，玉米饼用模具炸90秒左右捞出，制成塔可。
2.牛肉绞成肉酱，洋葱和青红椒切碎丁。锅里倒油，放入牛肉末，加入香叶和披萨草。牛肉熟后去掉香叶。将洋葱、青红椒、去皮番茄和红腰豆倒入牛肉中，放入调味料一同熬煮至浓稠。制成墨西哥牛肉酱。
3.生菜切丝，拌入少许蛋黄酱，拌匀待用。
4.面饼上涂抹蛋黄酱，贴合在塔可上，将生菜丝和牛肉酱依次填入塔可玉米饼中。
5.最后裱上蛋黄酱即可。
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